扩展资料：
1、主食类：如米饭、稀饭、面条 ， 假若用 80 大卡为一个计算单位 ， 日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡 。
2、肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡 。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡 。值得注意的是 ， 1 个煮鸡蛋的热量是80大卡 ， 但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡 。
3、不同的食物有产生不同的能量 。对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲 ， 控制每天身体所摄取的能量 ， 是减轻他们本身病变的方法 。
参考资料：百度百科-食物热量表
参考资料：百度百科-鸡蛋
一个鸡蛋灌饼的热量大概多少?
一个鸡蛋灌饼的重量大概在200克左右 。含有热量500大卡上下 ， 味道非常鲜美,营养价值也比较丰富 。
鸡蛋灌饼还可以添加榨菜、黄瓜御渣数丝、胡萝卜丝、豆丝、豆豉等食材 。鸡蛋灌饼是源自河南信阳的特色传统小吃,在河南、山东、河北、等省份都很流行 。鸡蛋灌饼含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养成分,具有色泽金黄、咸香酥脆等特点 。
把鸡蛋液罐进烙至半熟的饼内 ， 继续煎烙后烤制而成 ， 饼皮酥脆蛋鲜香 。鸡蛋灌饼镇首现在全国各地都有小吃店或者流动摊位 。有蛋有面 ， 还可以加青菜 ， 火腿 ， 里脊肉等 ， 淋上番茄酱或者沙拉酱 ， 很是受大家欢迎 。
鸡蛋灌饼面皮往回缩一般有三种常见情况：
第一种情况 ， 可能是面没有和好 。和面是最关键的一部 ， 水温四十度左右 。倒入面粉里揉成团 ， 一定要加足够量的水保证面团松软 。揉好的面静置松弛十分钟左右 。
第二种情况 ， 可能是锅烧的太热了 。在做鸡蛋灌饼之前 ， 要提前准备一个平底锅 ， 然后再锅底中放入一些油 。这时如果温度过高 ， 那么面皮就会受到过热的影响一进去就开始往回缩 ， 变得皱巴巴的 。因此我们在倒油进去后稍等几十秒的时间 ， 再将面皮入锅 ， 这个时候温度适宜 ， 可以渐渐的把面皮煎熟 。
第三种情况 ， 可能是没有醒面 。在和好面后 ， 要进行醒面 。醒面的意思是将面放到温暖的地方进梁燃行发酵涨大 ， 一般涨大到原体积两倍左右 。在天气较冷的时候 ， 醒面的时间慢 ， 要多醒一会 。
