导读:据史书载,七夕节已有两千多年的历史,历代文人墨客都留下了很多关于七夕节的诗歌和文章 。在中国的一些地区,人们还有在七夕节庆祝天狗吞日、蛟龙退海等节日习俗 。那么,适合七夕的美食有哪些?下面是小编带来的七夕节传统美食一览,一起去瞧瞧吧 。
适合七夕的美食有哪些
七夕节要吃五彩面
用五彩面象征绣花线,七夕中午吃五彩面,这是传统的风俗,象征一生可以多姿多彩,面好吃,寓意也好 。做五彩面,需要各种颜色的蔬菜榨汁倒入制面机加水口与面粉一起搅拌 。通常用的最多的是菠菜和胡萝卜,南瓜泥也是其一,紫苋菜也不错 。
【适合七夕的美食有哪些 七夕节传统美食一览】七夕节要吃巧果
七夕节要吃巧果 。在我国很多地方,现在也流传着七夕吃巧果的习俗,巧果又名“乞巧果子”,款式极多 。主要的材料是油面糖蜜 。北方的巧果叫做“巧饽饽”,通常是用模子刻出来的,做成既可观赏又能食用的小面食 。这东西多半都呈几何图形的,上面还有各种很精美的吉祥图案花纹 。放铁锅中烙熟以后,用红线绳加了秸草支撑着串起来,下头缀上一点彩色穗子 。有十几个巧果弄成一串,挂在墙壁间或者小孩的脖子上,作为装饰品或是零食 。据说吃了这样的巧果,孩子们就心灵手巧了 。而在南方,巧果却是油炸的,将糖、面粉、芝麻等材料和匀后,擀成薄片切成长方块,放入油锅里炸成金黄色,放凉后即可食用 。
七夕节要吃馄饨
馄饨,古人称其形“有如鸡卵,颇似天地浑沌之象”,而“馄饨”又与“浑沌”谐音 。盘古开天,浑沌初分,吃了馄饨可得聪明 。民间还将吃馄饨引申为打破浑沌,开辟天地 。这天吃馄饨时,有的人在馄饨里拌面条 。吃了馄饨可以免“疰夏”,用面条的长比拟夏至的长昼时间,取长寿的好彩头 。馄饨以面为皮,有汤馄饨、拌馄饨、炸馄饨、煎馄饨等,包法形状有官帽式、元宝式等 。
七夕节要吃饺子
饺子皮较厚,馅少,小到只有大拇指那么点,因此饺子的个头也比较小,一碗饺子虽说也有十多个,但在碗中却只占到三分之一,其余全是汤,并且饺子的馅较为单一,多为猪肉加些素菜和调料 。过去有的地方包饺子放钱,或放针,挺危险的 。放针,就是乞巧 。所以吃饺子从上边的花边咬起,吃的还要比较仔细,到后面针往往在面最底层 。今后也不主张这样,终究还是有危险 。
七夕节要吃瓜果
七夕是以瓜果为主,因为这个时候瓜果下来了,特别是西瓜 。而且这个时候最忌讳的是吃梨,大家在这一天吃梨,就和巧距离得更远 。所以一般这天女孩子都不吃梨 。
七夕的时候端午节刚过之后,还有一些剩的樱桃,一般都喜欢采来 。大家为什么要用樱桃,五月是热月,过去了,七月是分离的月,又进入酷暑,疾病开始蔓延,蚊蝇很多,樱桃像小灯笼一样,代表日子红红火火,第二,民间还这样认为,英雄一来,妖魔鬼怪统统逃跑了 。还有桑葚,吃了白桑葚,象征着我从现在一直到天冷,吃菜或者水果的时候吃不到虫子,黑桑葚如果在这天吃就吃不到苍蝇屎 。
七夕节传统美食一览
1.巧果
七夕也有应节食品,其中最出名的一种叫作巧果 。浙江的杭州、宁波、温州等地的人们会在这一天做巧果 。
巧果主要用油面糖蜜等做成,把白糖糖浆和面粉、芝麻一起和好,拌匀后摊在案板上捍薄……再经过油炸等一系列工序 。
巧果种类极多,可以做成剪刀、梨、茄、瓜、小鸡、小猪、狮子、金鱼、蛙、蟹、虾等各种模样 。
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