土豆西葫芦西红柿鸡蛋怎么做打卤面的卤？
解答：
打卤面卤有一点浓稠的感觉最好吃，这里面做的时候西红柿最好煮很烂，一定要一些番茄酱来调味会更好，蛋花和西红柿直接要是不能均匀的混合的话推荐加一点淀粉，那样就好吃了 。基本做法如下，做的时候可以再个别改进一些 。配料：西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，酱油，番茄酱，葱，姜，蒜 。做法：
1.西红柿洗净切块，鸡蛋打散，番茄酱加水调匀，姜切细丝，葱切成末，蒜拍扁中间拦一刀 。
2.锅里放底油，烧热，加入葱姜蒜炒出香味，加西红柿，翻炒之后加入酱油，把酱油炒匀之后加入调好的番茄酱 。然后加入适量的水 。大火烧开锅之后，嫁人盐调味 。
【西葫芦和鸡蛋怎么打卤】3.炖到西红柿软了，基本上就可以了，趁着开锅淋入鸡蛋打成蛋花，加点湿淀粉，关火，加香油味精
西葫芦鸡蛋打卤面怎么做如何做
用料
西葫芦一个
鸡蛋一个
生抽少许
葱姜蒜
手擀面
步骤 1
西葫芦切小块备用
步骤 2
热锅加油，待油热，加入葱姜蒜爆出香味，倒入切好的西葫芦翻炒，加少许生抽，继续翻炒，加水，烧至水开加盐巴，加入打散的鸡蛋，再次开锅加入少许香葱即可……卤就做好了
步骤 3
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手擀面煮好，过凉水，浇卤……
土豆西葫芦西红柿鸡蛋怎么做打卤面的卤
土豆西葫芦切丁，西红柿切小块，切葱备用，锅热倒油，油热把鸡蛋倒入锅内，边倒也搅，使其成小粒状，炒好后盛出来，再往锅里剩点油，放葱花，花椒面，再放入土豆，稍炒，倒点酱油再炒几下，少加点水先把土豆煮熟，然后放西葫芦和西红柿，加点盐，觉得西葫芦好了，把鸡蛋倒进去，加点味道翻炒均匀即关火，如愿意吃粘稠点的，可用淀粉勾点芡 。西葫卤鸡蛋怎么调馅？
解答：
西葫芦鸡蛋馅饺子怎么调好吃 西葫芦鸡蛋馅饺子怎么调馅
首先准备食材：
食材：西葫芦750克、鸡蛋4个、饺子皮适量(我买的现成的)，胡萝卜20克、盐一勺、十三香一勺、蚝油适量、香油2勺、酱油1勺、大蒜3瓣、姜1小块、小葱20克 。
1、将洗净的西葫芦切成薄片，然后切细丝 。
2、洗净的胡萝卜切丝，葱切葱花，大蒜切末、姜切末 。
3、将西葫芦丝放入碗中，加盐并搅拌，腌制10分钟，然后挤出水分 。这样做出的西葫芦鸡蛋馅饺子会更好吃 。
4、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀 。
5、锅中倒油，将鸡蛋倒入锅中，迅速滑散，捞出备用 。
6、将西葫芦丝放入碗中，加入胡萝卜丝、姜蒜末、葱花，香油、酱油、蚝油，加入鸡蛋、搅拌均匀，制成馅料，再加入十三香一勺，搅拌均匀 。
7、将西葫芦鸡蛋馅包入饺子皮中，备用 。
8、锅中烧水，水开后将饺子下锅，煮饺子过程中点三次水，煮到饺子浮起即可 。
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