准备材料：糯米、甜酒曲 。糯米泡好，上锅蒸 。将酒曲磨成粉末 ， 越细越好 。糯米蒸好后用冷水冲散，成颗粒分散状态 。找一个带盖的容器，一定要没有油 。放糯米加酒曲拌匀 。拌好后拍实，中间挖个洞 。盖上盖放在温暖的地方 。夏天一天即可，冬天要两天 。【自制米酒的家庭的做法】
准备材料：糯米、甜酒曲 。
糯米泡好，上锅蒸 。
把酒曲锤成粉末，越细越好 。
糯米蒸好后用冷水冲散，成颗颗分散状态 。
找一个带盖的容器 ， 一定要没有油 。放糯米加酒曲拌匀 。
拌好后拍实 ， 中间挖个洞 。
盖上盖放在温暖的地方 。夏天一天即可，冬天要两天 。
成品 。
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