雪梨银耳糖水是一道清爽开胃的甜品 ， 由于其中的配料银耳和雪梨含有丰富的营养成分 ， 因此备受大家的喜爱 。以下是详细的雪梨银耳糖水的做法 。
所需材料：
银耳 40 克
雪梨 1 个
冰糖 60 克
枸杞 适量
生姜 适量
红枣 适量
步骤一：银耳泡发
1、将银耳用清水泡发 ， 大约需要 30 分钟 。
2、用手将银耳的泡发冬进行处理 。
3、将银耳冲洗干净 ， 去除杂质 。
步骤二：准备炖盅
1、将生姜切成片 ， 红枣去核 ， 枸杞去掉杂质 。
2、将炖盅里加入适量的水 ， 然后将银耳、红枣、生姜、枸杞倒入炖盅中 。
3、盖上盖子 ， 用文火慢慢炖煮约 1 小时 。
步骤三：加入雪梨和冰糖
1、将雪梨去皮 ， 去籽 ， 切成小块 。
2、将冰糖放入炖盅中 ， 继续用文火炖煮 30 分钟 。
3、炖到银耳和雪梨变软糯 ， 冰糖融化了即可关火 。
步骤四：出锅装盘
1、最后将炖好的雪梨银耳糖水倒入碗中 。
2、趁热食用 ， 甜度和状态最佳 。
小贴士：
1、银耳和雪梨可以根据口感和自己的喜好进行比例搭配 ， 不要过度用糖 。
2、如果不想使用炖盅 ， 可以使用砂锅或者高压锅进行烹饪 ， 烹饪时间可以适当缩短 ， 时间长了容易影响口感 。
总结：
【雪梨银耳糖水的做法】雪梨银耳糖水是夏日必备的一款甜品 ， 通过这道简单易学的做法 ， 大家也可以在家里尝试制作 ， 享受高品质的美食生活 。不妨在热闹的聚会场合中制作一盘 ， 与亲朋好友分享雪梨银耳糖水的鲜美口感和健康营养 。
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