巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食 。它不但口感细腻甜美 ， 而且还具有一股浓郁的香气 。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等 。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角 。
自制巧克力的做法：
1、找一个蒸锅，放水，加热 。然后将大碗放在蒸格上 。
2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌 。直到碗中的东西呈糊状 。
3、加入少量牛奶，再搅拌 ， 直到再次呈黏稠状 ， 自然冷却 。将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出 。
【巧克力是用什么做的】4、再次加热到融化 ， 此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂 。倒入模具，自然冷却后即可 。
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