啤酒开了瓶第二天可以喝的 。因为啤酒的原料是麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物质，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味 。即使喝了味道也会变得不纯正了，同时啤酒口感被破坏后，苦味会增加，泡沫减少，二氧化碳也会消失 。
瓶装的啤酒一般保质期是半年，开启后的啤酒最佳口感是一次性喝完，免得二氧化碳逃逸影响口感 。
【啤酒开了瓶第二天可以喝吗】当然不喝这类啤酒倒掉又觉得可惜的话，可以试试用来洗头，这样能让头发柔顺有光泽，还能去屑 。第二可以用来浇花，啤酒是微酸性的 ， 可以调节土壤的酸碱度 ， 能够使喜酸的花卉长得更茂盛 。第三擦拭冰箱 ， 去除冰箱异味 。第四啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子等，其实即使不能喝了 ， 它的用处还是有很多的 。
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