【青菜馅熟后还保持绿加了什么】
![青菜馅熟后还保持绿加了什么](http://pic.yunnanlong.com/230826/210ZTb5-0.jpg)
加了食用碱 。叶绿素在碱的作用下,会形成水溶性的叶绿素,就不会变黄 。要想避免在剁碎和加盐的过程中叶绿素的流失 , 可以先将青菜用热水汆烫一下,能使青菜表皮收缩 , 锁住叶绿素 。加盐调味时,可以加上一勺食用油,用食用油包裹住蔬菜 , 水分就不会被置换出来 。
推荐阅读
- 《小兵张嘎》观后感
- 开学第一课2021年秋季观后感
- 立春后下的雪叫什么雪
- 空降利刃张启林俊娇最后在一起了吗 空降利刃张启林俊娇结局
- 产后坐月子适合吃什么水果
- 酒驾追尾怎么处理
- 住房公积金退休后可以取出来吗
- 公积金断交后可以提取吗
- 《鸡毛信》观后感:人间真情与温暖
- 染头发掉色严重怎么办