【苦苣的营养价值】苦苣菜又名苦菜 ， 茎呈黄白色，叶片为圆状披针形 ， 表面绿色，背面灰绿色，花鲜黄色 。营养价值有：
苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素 。能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血 。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用 。
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