【金桔熬冰糖要熬多久】一小时左右 。金桔熬冰糖一般是一小时左右，可根据金桔的状态来判断 ， 若喜欢吃软烂一点，可多熬一会 ， 如果喜欢吃稍微硬一点 ， 可以缩短熬煮的时间，建议熬至金桔变软，汁水呈糖浆状态即可 。
金桔属芸香科，柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种 。常绿小乔木或灌木 ， 叶阔披针形或广椭圆形，茎和枝梢带刺，果倒卵状椭圆形 ， 果皮光滑，金黄色 ， 油胞小而密生，可食 。金桔皮嫩脆 ， 咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破 ， 清泉流齿怯初尝 。吴姬三日手犹香 。
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