金针菇是一种富含蛋白质、胆碱、维生素B、钾、镁、钙等营养成分的食材 ， 历史已经有数千年 ， 具有多种养生保健功效 ， 可谓是一种被人类喜爱的食材 。下面就让我们来了解一下金针菇的各种吃法和养生功效 。
1.清炒金针菇
将金针菇洗净 ， 控净水分 ， 锅中放油 ， 放入适量姜蒜爆香 ， 然后放入金针菇 ， 翻炒几下 ， 加入盐、胡椒粉等调味料即可出锅 。清炒金针菇吃起来清爽可口 ， 是一种极受人们欢迎的吃法 。
2.金针菇炖鸡汤
将鸡肉切块 ， 鸡骨煮至出汤 ， 放入适量金针菇 ， 加入盐、冰糖等调味料 ， 用小火炖煮40分钟即可 。这道炖鸡汤配以金针菇 ， 味道鲜美 ， 而且具备滋补益气的功效 ， 适合中老年人和体瘦的人食用 。
3.金针菇炒鸡蛋
【金针菇的养生功效及多种吃法】将金针菇切成丝状 ， 鸡蛋打散 ， 锅中放油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 加入金针菇丝翻炒片刻 ， 然后加入鸡蛋液 ， 轻轻翻动 ， 将鸡蛋炒熟即可 。这道金针菇炒鸡蛋色香味俱佳 ， 是一道美味可口的家常菜肴 。
4.凉拌金针菇
将金针菇用开水烫熟 ， 切成段状 ， 加入适量生姜丝、香菜等调料 ， 然后加入酱油、醋、糖、芝麻油等拌匀即可 。这种凉拌金针菇不仅鲜美可口 ， 而且具备清热解毒、降血糖、健脑益智的功效 。
5.金针菇炖排骨
先将排骨焯水 ， 将焯水后的排骨放入另一个锅中 ， 加入适量金针菇、生姜片、料酒、盐等调味料 ， 用小火炖煮1小时至排骨烂熟即可 。这种金针菇炖排骨美味可口 ， 不仅能够增进食欲 ， 还具有滋阴润燥、补钙强身的功效 。
6.金针菇炒肉片
将金针菇切成片状 ， 猪肉切成薄片 ， 用适量葱姜蒜和生抽、料酒等调料腌制一会儿 ， 再加入金针菇片翻炒 ， 最后加入盐、糖等调味料即可 。这道金针菇炒肉片色香味俱佳 ， 肉质鲜嫩 ， 受到众多食客的喜爱 。
7.金针菇炖豆腐
将豆腐切成块后烫熟备用 ， 将金针菇切成片状 ， 调制炖汤的配料（葱姜蒜、盐、糖、鸡精等） ， 然后加入豆腐和金针菇一起炖煮即可 。这道金针菇炖豆腐味道香醇 ， 可以促进消化 ， 增进人体的营养吸收 。
8.金针菇蒸蛋
将鸡蛋打散 ， 放入适量金针菇丝、细盐、灰豆酱等调料 ， 轻轻搅拌均匀后倒入蒸碗中 ， 用旺火蒸15分钟即可 。这种金针菇蒸蛋色香味俱佳 ， 是一道适合整个家庭食用的美食 。
9.金针菇鸡肝汤
将鸡肝切片 ， 金针菇洗净 ， 锅中放入适量水 ， 放入鸡肝和金针菇以及各种调料（如葱姜、盐、胡椒粉等） ， 小火炖煮30分钟即可 。这种鸡肝汤配以金针菇 ， 味道鲜美 ， 具有滋补肝肾、补血益气的功效 。
10.金针菇炒虾仁
将金针菇、虾仁洗净 ， 锅中放油 ， 放入蒜泥炒香 ， 加入虾仁翻炒一会儿 ， 放入金针菇继续翻炒 ， 然后加入酱油、料酒、盐、糖等调味料即可 。这道金针菇炒虾仁香气扑鼻 ， 虾仁鲜嫩 ， 是一道适合场合宴席上使用的高档菜肴 。
推荐阅读
- 工作总结的写法？8个段落让你的工作总结有条不紊
- 家里的自来水突然变黄了
- 家里的猫咪有虱子了怎么办
- 水解蛋白的奶粉是哪些
- 家里香蕉吃不完怎么办
- 黄豆排骨的做法，多种技巧教你如何烹饪香嫩美味！
- 家里的无线网络怎么设置
- 家庭教育对孩子的重要性
- 正月剪头发有什么说法 正月不能剪头发的来历
- 家里面养的盆栽西红柿如何授粉