1、鸡蛋清洗表面，自然晾干 。
【家庭怎样制盐蛋】2、锅中加水和所有调味料，将水烧开 。
3、水烧开后转小火，慢慢加入海盐，直到水中盐饱和，再加不能溶解 。放凉以后加入白酒 。
4、鸡蛋放入干燥清洁的容器，倒进过滤过的盐水 。密封保存45天左右 。腌制完成后取出擦干净保存 。
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