甲鱼炖猪蹄所需原料为:甲鱼、猪蹄、葱、姜、肉汤 。
【甲鱼炖猪蹄怎么做】甲鱼炖猪蹄的具体做法为:
将甲鱼宰杀、去壳和内脏,洗净,把软边剔下 , 剁成块;将猪蹄剔毛洗净,放入沸水锅焯一下,捞出;在干净锅中放入甲鱼块、猪蹄、料酒、胡椒粉、葱末、肉汤、烧沸后,文火炖至甲鱼肉、猪蹄肉熟烂 , 乘入盘中即可 。
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