主料:土豆(黄皮)300克 。
辅料:鸡蛋150克 。
调料:豌豆淀粉20克 , 盐3克,味精2克,植物油20克,大葱10克,白皮大蒜10克,料酒5克 。
1、土豆切或擦成细丝 , 放盆中加鸡蛋150克及盐、味精、少许淀粉拌匀;大蒜去皮捣碎用料酒取蒜汁备用 。
【煎土豆饼怎么做】2、滑勺中加植物油烧热,即倒入土豆煎成圆饼,煎熟两面呈金黄色取出 , 改刀装盘,佐大蒜汁同食 。
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