黄瓜保存时间长方法是在缸贮藏，在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水，在距水面3-4厘米处放置木架，架上铺木板 ， 木板上再铺一层干净的麻袋片，然后将选好的黄瓜果柄朝外，沿着缸边转圈摆放，使缸中心形成1个洞 ， 以利上下通气 。缸口用牛皮纸封严，并用绳子扎紧，最后将缸放在阴凉处 。
【黄瓜如何保存时间长】黄瓜是一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长，有棱沟 ， 被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形 ， 有齿 。雌雄同株 。雄花是常数朵在叶腋簇生；花梗纤细 ， 被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形 。雌花是单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙 。
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