猕猴桃的挑选 ， 可以从外观形状上判断，并非果实的个头越大的就越好，膨大剂使用浓度越大，果身便容易变粗，尖端明显肥大 ， 成直桶形状的现象就越明显；另外，还可以通过观察果皮是否发绿，颜色是否不均匀 ， 果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏 。
【猕猴桃怎么挑选好】猕猴桃也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等 ， 果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛 ， 不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子 。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名 ， 是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果 。
猕猴桃的质地柔软 ， 口感酸甜 。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合 。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪 。
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