1、金桔洗净;
2、在金桔的顶部用刀开个十字口;
3、冰糖放锅里加水;
4、再把划好口的金桔放入锅中,水的高度是把金桔浸过;
5、开火煮开锅后转入小火,十字口会自然张开 , 在煮的过程中轻轻搅拌;
6、煮到金桔变成透明状后汤汁变稠后即可关火凉冷;
【金桔糕怎么做】7、凉冷后即可 。
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