【生粉可以代替淀粉吗】生粉其实就是淀粉，但淀粉不一定是生粉 。生粉又被称作淀粉、主要是由土豆以及玉米制作而成，主要作用是炒菜时勾芡、上浆，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点 ， 种类比较多 ， 主要有土豆淀粉、玉米淀粉、太白粉、番薯粉、葛根粉等 。但是淀粉不一定是生粉，比如玉米淀粉和太白粉在广东一带都称为生粉，在福建浙江一带被称为淀粉，其中太白粉由于吸水性过差，不能用于汤粥熬制，不然放凉容易变稀影响口感 。所以生粉就是淀粉中的一种，但淀粉却不一定是淀粉，所以在使用的时候一定要分清 。
推荐阅读
- 金丝熊吃什么
- 金味麦片可以干吃吗
- 金毛吃什么发毛
- 金毛幼犬可以吃橙子吗
- 金钱树可以直接用啤酒浇吗
- 金骏眉可以放冰箱冷冻保存吗
- 淀粉可以用什么代替
- 金立s7可以刷小米系统吗
- 金毛犬可以吃橙子吗
- 金毛可以吃煮过的生蚝吗