小黄花鱼的煎制方法是小黄花鱼上撒少许胡椒粉和食盐，加少许的食用油，腌制十分钟入味 。把小黄花鱼的两面都沾满干淀粉 。炒锅放入适量食用油，这个油不要太少 ， 否则容易煎糊 。把沾满干淀粉的小黄花鱼放到锅中煎即可 。
【小黄花鱼的煎制方法】小黄花鱼为暖温性底层结群洄游鱼类 。一般栖息于软泥或泥沙质海区 ， 其垂直移动现象，会进入河口区 。厌强光，喜混浊水流 ， 黄昏时上升，黎明时下降，白天常栖息于底层或近底层；主要食物为浮游甲壳类 ， 也捕食十足类和其他幼鱼；分布于西北太平洋区，包括中国、朝鲜、韩国沿海 。
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