主料：火腿 。
辅料：油适量，蚝油适量，生抽少许，芝麻油适量 。
烤火腿肠的具体做法如下：
1、准备好烤肠 。
2、去掉包装，切成花刀 ， 两面都切 。
3、火腿肠表面刷上一层花生油 。
【烤火腿肠的做法】4、少许蚝油、生抽、香油、麻辣红油调成的烤肉酱 。
5、刷上调好的烤肉酱 。
6、放入烤箱，上下火，200度，烤六分钟，再刷一遍烤肉酱 。
7、翻一面再烤六分钟，然后出炉即可 。
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