烤肉可用猪肉的以下部位：
1、猪后腿肉、里脊肉 。其部位纤维较粗，肉质有形，烤后外观较好，较为劲道 。
2、五花肉（猪肋排肉） 。肥肉遇热容易化 ， 瘦肉久煮也不柴，烤后肥而不腻 ， 非常美味 。
【烤肉最好用猪哪个部分肉】3、猪前腿肉 。肉质细腻较嫩、香且口感好 。
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