![海带如何去腥味](http://pic.yunnanlong.com/230915/02455V461-0.jpg)
而海带腥味的成分属于胺化物 , 呈弱碱性,再使用白醋浸泡可以将海带的胺化物结合成中性盐,这样海带上的腥味基本去除,没有腥味的海带食用更加健康美味 。
温馨提示:【海带如何去腥味】海带本身是带有腥味的,要先将海带进行去除腥味过后才可食用,但若是海带去腥过后,还是有腥臭味 , 则说明海带发生了变质,海带本身易滋生细菌,在腐败变质的过程中还会产生毒素,食用变质的海带容易出现腹泻、呕吐等症状,严重的可能会出现食物中毒 , 因此变质的海带不能食用 。
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