【宽粉和河粉有什么不同】宽粉是一种粉条，宽0.7到3厘米 ， 主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品 。宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽 。
河粉全称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一 。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成，不同于“粿条” 。是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料 ， 1860年左右源自广州沙河，因而得名 。
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