【虾吃虾涮做法】
1.将新鲜大虾开背（从头剪开至尾部）后取出虾线，挤出虾脑 。将处理好的大虾洗净后控水 。
2.油温设置在200℃ ， 将大虾下锅微炸至五成熟 ， 取出控油待用 。
3.炒锅置中火上 ， 炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化 ， 投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣，转用小火慢慢炒约1-1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用 。
4.加入高汤煮沸后 ， 加入玉米，薯条，青瓜，盐，鸡精，调味 。
5.加入炸好的大虾，撒上白芝麻出锅 。
推荐阅读
- 可乐鸡翅的做法，最正宗的可乐鸡翅做法
- 老酒汤怎么做
- 捞牛鱼煲艾菜汤如何做法
- 老公想吃扇贝炒茄子求做法
- 捞拌鲍鱼的做法
- 老式北京油炸糕的做法
- 老母鸡要红烧什么做法
- 老厨茄子的做法需要过程
- 老干妈辣椒的做法
- 鸡蛋灌饼的做法，只需7步，简单做出来