简要回答相比较而言的话，小米的营养价值会更高一些，不管是小米还是大米，在平时的生活当中都是比较主要的食物 ， 虽然这两种食物的成分是比较相似的，但是在营养成分上面还是小米占据优势 。
01、在小米当中有着非常丰富的蛋白质 ， 维生素，含有膳食纤维，这些物质大米也是有的，但是小米的含量更高，并且大米是属于碳水化合物，如果是糖尿病患者吃的大米之后很有可能会导致自己的血糖升高 。
02、不管是吃小米还是吃大米，对于自己的身体都是有一些好处的，但是并不建议长期只食用一种，大米可以在午餐的时候使用，而小米可以在早餐后或者晚餐的时候食用 。
03、在吃大米或者小米的时候，也应该加入一些其他的配菜，比如吃大米的时候 ， 应该加上一些炒菜，吃小米的时候经常需要熬成粥，或者加上一些南瓜，这样会让小米更加好吃一些 。
【小米好还是大米好】04、并不能够长期只食用一种米饭，这样会让自己本身的营养摄入全面，也会有吃腻的感觉 。
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