1、食材：肉末适量、油麦菜适量、葱姜蒜 ， 干辣椒适量、酱油 ， 盐 ， 鸡精适量、花椒末 ， 大料面适量 。
2、油麦菜洗净切段 ， 用水提前再焯一下 。
【如何做出清淡解馋的肉末油麦菜 制作肉末油麦菜的方法】3、葱姜、干辣椒切好备用 ， 蒜切末放着快熟的时候再放 。
4、锅中放入油 。
5、热锅凉油 ， 放入肉末炒至变色后放入适量花椒末 ， 大料面 。
6、放入葱 ， 姜片 ， 辣椒 。
7、葱姜炒出香味倒入少许酱油 。
8、放入油麦菜 ， 盐 ， 鸡精略炒一下 ， 再放入蒜末就可以出锅了 。
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