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公明烧鹅、深圳炒米饼、宝安云片糕、松岗腊鸭、西乡基围虾、田艾粄、猪肚包鸡、广州肠粉、松沙饼、观澜狗肉、龙岗三黄鸡、光明乳鸽、窑鸡等等 。其中较为出名的有窑鸡、公明烧鹅、深圳炒米饼、龙岗三黄鸡、光明乳鸽 。
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窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜,属于粤菜系,窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带,做法类似于盐焗鸡,是有名的“农家乐”菜之一 。只稍微打开锡箔纸包一角,鸡肉的香味就会扑鼻而来 。若把整个锡箔纸打开,一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前 。
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光明乳鸽在深圳的名气是相当大的 , 这是深圳最有名的乳鸽,制作讲究 , 很多本地人去吃 。光明乳鸽味道突出,吃起来皮脆焦香,而且肉质新鲜 , 骨香味浓,鲜美多汁,咬上一口肉香味就溢了出来,香中带甜 。
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深圳炒米饼又叫沓米饼,用大米、糖、花生米等材料制作而成,原料的调制、制作工序繁琐 。但是传统的工艺也就作出了香甜酥脆的原汁原味,刚出炉就四散飘香 , 入口轻咬随即化开 。
龙岗三黄鸡,样貌十分特别,龙岗三黄鸡中的“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡 , 肉质丰厚、嫩滑 , 更容易进味 。
【深圳美食有哪些 深圳美食有哪些地方】公明烧鹅,因色、香、味俱佳而名扬天下 。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮,皮脆嫩可口 , 肉肥而不腻,香味浓郁扑鼻 。
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