我们的生活离不开蛋白质，这里 ， 小编带大家学习一下检测蛋白质的步骤 。
操作方法01、首先是选择高蛋白的食物浆液 ， 比如豆浆和蛋清 。然后准备检测蛋白质的双缩脲试剂 ， 由A液和B液组成，A液：氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的水溶液 。B液：硫酸铜的质量分数为0.01 g/mL的水溶液 。
02、在实验时，需要现在待测液体中先在加入A液，先制造出碱性环境，满足B液与蛋白质反应的条件，这样才可以方便进行蛋白质的检测 。
【如何检测蛋白质的步骤】03、放入1ml的A液后 ， 再加入4滴B液在试管中，然后充分震荡使其混匀，观察其反应 。
04、一段时间后 ， 如果试管中的液体变为紫色，说明待测液体中含有蛋白质，而且颜色深浅与蛋白质浓度成正比 。
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