简要回答【很多人选择食补来调理身体？】现在随着人们对于养生观念的不断深入，很多人也开始选择通过食补来调理身体 ， 因为药补不如食补 。那么如何通过平时对五谷杂粮的合理摄入实现养生呢？
01、谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物 ， 所以五谷也是粮食作物的统称 。一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽 。通过合理的搭配 ， 并结合对应的烹饪手法，来达到养生的目的，实现对身体的调理 。
02、如糙米：大米的前身 。含丰富的维生素和矿物质 。可抑制结肠癌的恶化、皮肤癌的转移 。
黑米：含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质 。可有效改善头晕眼花、记忆力衰退、心神不宁、面白唇干、手脚冰凉、白带过量等 。但食用前需泡6—8小时 。
小米：含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸（维生素b3）和钙、磷、铁等，具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品 。但小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用 。薏米：薏苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效 ， 还具有一定抗癌作用 。
03、当然，还有很多的食物也可以通过适当摄入，达到养生目的 。但也应考虑某些食物的相克 ， 如大米：与马肉——导致心痛；与蜂蜜——导致胃痛 。切记长期食用精米 。小米：与杏仁——导致呕吐、腹泻 。等等 。
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