【沙葱是什么植物】沙葱，蒙古韭，属百合科，多年生草本，是沙漠草甸植物的伴生植物 。具根茎 ， 鳞茎柱形，簇生 。基生叶细线形，花葶圆柱形 。多数小花密集成半球形和球形的伞形花序 ， 鲜淡紫色至紫红色 。花期6-8月 。种子寿命长，在沙土中埋几年还可能发芽 。常生于海拔较高的砂壤戈壁中，因其形似幼葱，故称沙葱 。沙葱可做各种佳肴 ， 还有一定的药用价值 。沙葱温、辛入肺、胃二经 。功效:发汗，散寒，消肿，健胃 。主治伤风感冒 ， 头痛发烧，腹部冷痛，消化不良，骨折 。由于沙葱在砂壤戈壁中生长分布零落，采割极不容易 ， 加之受其生物学特性限制，其产量随年气候的不同而有增减，雨量充沛的年份，产量可大幅上涨 。
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