【菠菜是发物吗】是 。发物是指有刺激性或富有营养，从而容易加重已发疾病或诱发某种疾?。?特别是宿疾旧病的食物 。菠菜具有一定诱发疾病的作用 。在中医理论上 ， 菠菜属于凉性食物，性味较偏，若是一次性食用过多，可能会加重一些寒凉疾病情况，引发身体不适 ， 并且不利于疾病的好转 。菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐 、波斯草 。以叶片及嫩茎供食用 。原产波斯，2000年前已有栽培 。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国 。
营养价值：菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果 。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效 。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源 。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品 。
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