老牌香芋冰淇淋没有了是因其不符合现在的消费标准 ， 价格太便宜 ， 然后被淘汰了 。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品 。
【老牌香芋冰淇淋为什么没有了】1848年，科学家发明了手摇式搅冻机，使得人们可在家中自制冰淇淋 。当时人们将冰淇淋的混合原料加到较小的不锈钢容器中，然后将其放入一个木桶中 。将冰倒人木桶 ， 让冰块均匀地在不锈钢容器四周分布，然后过两分钟，转动手摇冷冻器 ， 让冰淇淋原料彻底冷却，然后在冰中加盐，让冰淇淋冻结 。
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