米粉：汉族特色小吃 ， 中国南方地区美食 。
1、制作材料：大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品 。
2、特点：米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断 ， 配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味 。
3、生产工艺：
【米粉是用什么材料来做的】大米、淘洗 、浸泡、磨浆、蒸粉、压片、复蒸、冷却、干燥、包装、成品 。
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