【排骨面是素食吗】香菇面算不上素餐，谷香村香菇面是青岛市特色小吃，具备70年的历史，其香菇面、酥鱼面与虾仁面更为知名，分成海产品、肉类食品、荤菜三大系列产品 。谷香村香菇面，其猪排骨是精挑细选的猪大排、肉骨，经获取、斩筋、拍松、腌渍、煎炸后，后放于专业调制的卤汤内侵泡 。鲜面条选用传统加工工艺，二十几次的醒面、揉压全过程，使煮熟的面条，顺滑劲道，有弹性 。鲜面条的料汁，由心灵鸡汤、肉骨汤加卤汤和配制调味品制作而成的大骨汤配置成的 ， 香而不腻，清且不淡，吃完令人口数量有余香，久而没忘记 。
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