1、香菇含有丰富的钾、钙及核糖类物质等，可抑制肝脏内胆固醇增加、促进血液循环 ， 降低血压、滋养皮肤、 抗癌和预防流感；
【三高的人可以吃香菇吗】2、香菇富含高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素 。既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用，而且有明显的抗癌作用 ， 对肺癌、皮肤癌患者尤其有益 。
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