1、准备食材：明目鱼3条 ， 香菇6只，瘦肉1斤，瑶柱8粒，盐适量 ， 清水1升；
2、明目鱼、瑶柱洗净用清水浸软；香菇洗净用清水浸软后切丝；
3、瘦肉洗净后切件焯水；
4、将明目鱼、瑶柱、香菇丝、瘦肉放入电砂煲中加入1升水煲2小时；
【明目鱼如何煲汤】5、加入适量盐调味即可 。
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