判断未来猪价上涨幅度，一是需要预计猪肉的需求弹性;二是需要预计供赠的下降程度 。
需求弹性的计算一是根据历史数据归归，得到生猪出栏数下降1%，价格上涨0.85%，这里潜在的倘若是价格波动都是由供赠变动导致的 。然而实际的需求弹性约摸更小(即出栏数下降导致价格上涨的幅度约摸更大)，例如2019年7月生猪出栏数同比下降11.3%，而价格同比上涨了27% 。商务部尚未公开8月的出栏数数据，但根据广东省生猪定点屠宰企业屠宰量计算，8月广东出栏生猪环比下降20.2%，而从历史数据看广东省出栏数环比与全国出栏数环比相差不大，据此推算，全国猪肉价格应上涨17%-48%，实际上涨了23.1%，与上面估算的弹性相符 。本文按8月环比计算，以为出栏数下降1%会导致猪肉价格上涨1.14% 。
未来供赠下降程度较难预计，从4月至8月，生猪存栏和出栏数均下降了约25%，但简单外推的误差也很大 。根据北大国发院卢锋老师的研究《问题出在供赠侧——飙升肉价系列1》，作者通过比较出栏率变动，以为近期出栏率抬升增添了猪肉供赠，但生猪生产系统目前超负荷运转和透支将难以为继 。同时，根据广东屠宰企业生猪屠宰前均匀分量看，从2016年至2019年4月基本在114公斤左右，但从2019年5月开始大幅下滑至107公斤左右，说明近期生猪生产的确有透支产能 。这也解释了为何8月生猪出栏数凶猛下降 。对9-12月的出栏数判断上，笔者分辞取三种情景来分析，一是乐观情景，倘若到12月生猪出栏数比8月增添5%;二是中性情景，到12月时出栏数再下降10%;三是悲观情景，到12月时再下降25% 。
猪肉在CPI中的权重约在2.3%至2.7%之间(按照最新统计局公开的猪肉同比涨幅和对CPI的拉动计算，权重为2.31%，按环比计算则为2.68%)，本文取均值2.5%计算 。
按照历史数据的季节性因素猜测，四季度CPI应该在3%左右，到12月大约为3.3% 。而根据正常季节性，猪肉价格在9月后应该略有下跌，到年底约比9月低10% 。
在乐观情景下，12月猪肉价格将比8月末下降5.7%，与正常季节性效果相差不大，12月CPI维持在3.4%左右，四季度CPI维持在3%;在中性倘若下，12月猪肉价格将比8月末再上涨11.4%，比正常季节性推算高21.4%，将拉动CPI约0.5个百分点，12月CPI将达到3.8%，对应四季度CPI将达到3.3%;在悲观倘若下，12月猪肉价格将比8月末再上涨28.5%，比正常季节性高38.5%，拉动CPI1个百分点，12月CPI约摸将达到4.3%，对应四季度CPI将达到3.7% 。
防御猪肉涨价的溢出效应
上文仅考察了猪肉本身对CPI的影响，但猪肉价格约摸对其他商品也有溢出效应，一部分缘故是居民会使用其他肉类等食品进行替代;另一部分是由于生存成本增添约摸推升其他商品价格 。
考察猪肉环比与其他CPI商品环比的相关性 。由于未季调的序列其相关性约摸仅反映了相同的季节性，因此考察季调后环比序列的相关性 。从历史序列看，猪肉价格对其他商品的影响并不大，主要影响其他肉类、食用油和鸡蛋价格 。猪肉涨幅与牛肉的相关性为0.12，羊肉为0.06，鸡蛋为0.12，食用油和油脂为0.17，水产品0.09，与其他食品类的相关性不大，与非食品类也几乎没有相关性 。以上具有相关性的产品占CPI的权重约为5%，取均匀相关性为0.12，可以算出若猪肉价格相对于基准上涨1%，其溢出效应将再拉动CPI约0.24个百分点 。考虑溢出效应后，上述乐观、中性和悲观对应的12月CPI同比分辞为3.4%、4%和4.5%，相应的四季度CPI同比分辞为3%、3.4%、3.9%
【猪肉价格上涨对CPI影响几何，我国cpi变动受猪肉价格影响较大】需要说明的是，文中依据的弹性和相关是基于历史数据的统计预计，弹性和相关性本身并不稳定 。在当前猪肉价格走势较为极端的情况下，判断猪肉价格对CPI的影响需要密切关注生猪存栏出栏数据、猪肉高频价格走势和对其他商品的溢出效应 。
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