1、给鲶鱼去腥 , 大蒜少不了,大蒜跟鲶鱼是最好的搭配,越多越好 , 大蒜要先在油里炸过,这样去腥效果更好;
2、干辣椒也可以有效祛除鲶鱼的腥味;
3、姜片跟月桂叶也是去腥的好东西,尤其是姜片,一定不能少;
【鲶鱼怎么去腥】4、最后用啤酒来煮鲇鱼,也是鲶鱼不腥的关键 。
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