【如何制作椒盐排条】原料:猪里脊肉200克 , 鸡蛋一个,淀粉,盐,鸡精,面粉 , 椒盐,油 。
做法:
1、鸡蛋打匀,里脊肉切成小指粗细的细条 , 放入鸡蛋液中,加少许盐鸡精淀粉,拌匀上一下浆;
2、油锅里放小半锅油 , 烧至七成热,把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下,使面粉均匀包裹排条,入油锅炸 , 炸至金黄色即可 , 捞出沥油;
3、待排条全部炸好,放在容其中,撒上椒盐,翻动几下即可 。
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