1、准备食材:冬瓜,豆腐,海米盐,鸡精,胡椒粉,香油 。
2、海米用温水发1个小时,备用冬瓜洗干净并且去皮,切成小片 。
3、锅内倒油,油热以后放入海米 , 再放入切好的冬瓜片 。
【如何制作海米冬瓜炖豆腐】4、待冬瓜片有些变色且变软后 , 加入水,豆腐切成半公分厚的薄片放入锅内盖上盖子开始焖 。
5、汤滚后,盛去汤内的沫 , 放入适量的盐、鸡精、胡椒粉,出锅淋上香油即可 。
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