一起炖可以吃，但是最好不要，因为萝卜是用来泄气的 ， 如果萝卜和当归一起炖 ， 当归的药效就没法被吸收了 。萝卜可以仅和牛肉炖，可以消解一部分牛肉的火气 。
牛肉炖当归的做法：
原料：牛肉500克，当归10克，食盐适量 。
步骤：
1、牛肉焯水备用，当归备用；
2、牛肉入锅翻炒 ， 炒出香味，加适量的盐；
3、放入当归，再焖一会儿，加入适量的清水；
【牛肉炖当归能和白萝卜一起炖吗】4、中火大约用时半个小时左右，即可出锅 。
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