所需材料:龙虾一只,马苏里拉奶酪 , 蒜,黑胡椒粉 , 白葡萄酒20ml,香菜,黄油,洋葱 。具体制作步骤如下:
1、把龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处,从背面握住龙虾 , 取出筷子,排水;
2、卸掉两只大螯钳,将龙虾头掰开 , 腮部全部去除干净;
3、入预热好的烤箱中层,上下火150度烤8分钟左右,烤到半熟 。温度和时间要根据龙虾个头酌情增减;
【如何在家制作大龙虾】4、切蒜蓉和洋葱碎,锅中小火融化黄油 , 爆香蒜蓉和洋葱碎,加少许白葡萄酒炒匀 。浇在龙虾上,在表面均匀地铺上马苏里拉奶酪碎 。入烤箱中层,上下火180度10分钟左右,表面洒少许黑胡椒粉和香菜碎即可 。
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