一、主料:
小麦面粉600克、猪肉肥瘦350克、长豆角50克 。
【如何用长豆角包包子】二、辅料:
虾皮25克 。
三、调料:
大葱30克、姜10克、盐6克、味精3克、酱油15克、花椒粉2克、碱1克、炼制猪油35克、香油25克、酵母15克 。
四、做法及步骤:
将豆角择洗净 , 用沸水焯至七成熟,捞出沥干水分,切成碎粒;猪肉洗净,切成碎粒,备用;将猪肉放入盆内,加入精盐、酱油、味精、花椒粉拌匀 , 加少许水,顺一个方向搅稠为止;放入切好的豆角、虾皮、熟油、麻油葱末、姜末拌匀,即成馅料;将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀;待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透;分成大小均匀的面剂,擀成圆皮 , 将馅料放入圆皮的中间 , 收边捏紧,捏成18到20个小褶,即成包子生坯;将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟 , 即可食用 。
推荐阅读
- iPhone音乐app如何设定电子乐均衡模式
- 如何用照片制作视频
- 小睡眠中如何查看窗帘敞开
- 如何用哲学来理解生命
- 如何用折纸折出好看的东西
- 大连网上如何办理停暖气
- 如何用蒸锅热出不湿的馒头
- 闽政通行程码在哪里找
- 如何用支付宝向别人发起收款
- 58同城如何设置状态