用豆瓣酱做红油的方法:
主料:咸辣豆瓣酱,植物油 。
配料:红椒 。
步骤:
1、把植物油加入锅中,炼制去除不良异味 。
2、把红椒加入滚油,加热2到3分钟 , 停火冷却至五成油温 。
3、将豆瓣酱加入锅中,翻炒加热 , 待出色出香,即可关火 。
【如何用豆瓣酱做红油】4、将红椒,豆瓣渣料清除过滤,静置4到6天即可 。
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