【莴笋属于低蛋白食物吗】
青笋归属于低蛋白食物 。低蛋白食物是指带有蛋白含量相对较低的食材，包含蔬菜水果之中瓜茄类菜，例如东瓜、黄瓜、青瓜、茄子、长茄子等 。青笋是一种比较常见的服用蔬菜水果，别称有茎用生菜、生菜笋、窝笋、莴菜 。关键服用肉质地嫩叶，可生吃、拌凉菜、炒食、制干 ， 叶子也可食 。生菜可以分为叶用和茎用两大类 。青笋带有多种营养元素、营养元素、纤维素和蛋白质等微量元素 。莴笋叶的营养物质比例比茎高 。
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