2、保护神经系统：粗粮中的维生素B1含量也非常丰富 。维生素B1不仅可以帮助我们提高食欲，改善消化功能，还能保护人体神经系统功能 。缺乏维生素B1会容易产生某类损伤人体神经系统的酸性物质 ， 还容易出现脚气病等症状 。
3、保护牙齿：粗粮需要更好地咀嚼，有利于保护牙齿 。牙科专家们认为，牙齿也会“用进废退” 。经常咀嚼，可以促进牙齿的坚固，如果总是吃太软太精的食物，从来不需用力咀嚼 ， 则恒牙质量受到影响 。多吃粗而不硬的全谷类和豆类，正是让我们牙齿得到锻炼的大好机会 。
【吃粗粮有什么好处】4、保护心血管：老年朋友平时坚持吃一些粗粮，可以降低胆固醇预防动脉粥硬化，因为粗粮中有许多的植物纤维，刚好植物纤维进入咱们肠道里可与肠道内的胆汁酸结合 ， 所以多吃粗粮可以很好的起到帮助老年人保护心血管的作用 。
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