清真,指符合宗教教法的 。清真食品不仅仅是指不吃猪肉驴肉的问题,即使是鸡肉羊肉牛肉,宰杀时没有诵经,以真主之名宰杀,都不能算作清真 , 有宗教神学意义 。作为一个中文词汇,清真不仅针对符合伊斯兰教教法的饮食而言的,与其他如衣、住、行、思想有关 。
【培根有清真的吗】培根 , 其原意是烟熏肋条肉或烟熏咸背脊肉 。培根是西式肉制品三大主要品种之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味 。培根外皮油润呈金黄色 , 皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬 , 切开后肉色鲜艳 。
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