【皮皮虾煮好后为什么是粉红色的】在虾子甲壳的真皮层中 ， 分布着各种各样的色素细胞，不过它们大多数是青黑色的，在这些色素细胞中，有一种叫虾红素的色素 ， 平时它与别的色素混在一起，无法显出鲜红的本色，可经过烧煮后 ， 别的色素都被破坏和分解了，唯独它不怕高温，于是，虾子甲壳便呈现出虾红素的红色 。不过，在虾子甲壳的真皮层中 ， 虾红素的分布是不均匀的 。因此，你会发现虾子煮熟后，并不是通体红彤彤的，在虾红素分布较多的地方，如背部分显得格外红 ， 而虾红素分布较少的地方，红色就会淡一些 。
推荐阅读
- 虾子是属于哪个区
- 皮皮鲁传一共有多少字
- 皮皮虾又叫什么
- 皮皮虾怎么煮粥才好吃
- 皮皮虾为什么是稀的
- 皮皮虾学名叫什么
- 皮皮虾干怎么做
- 皮皮虾包饺子馅搭配什么菜好吃
- 啤酒和虾一起吃会有什么后果
- 皮皮虾肉怎么炒最好吃