【发芽的板栗还能吃吗】保存板栗的方法：
1、风干保存：将生板栗放入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡七天到十天左右后捞出，装在竹篮里 ， 高挂在通风处，让其自然风干，有利于杀虫除菌 ， 不容易发芽，延长保存时间 。
2、通风保存：将新鲜的板栗放在阴凉通风处，摊开摆放 ， 不要堆放，保证板栗在通风的环境下保存，可以防止板栗发芽 。
3、布袋风干：将新鲜板栗用容器摊开 ， 在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋 ， 吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次 。这样保存时间长，不容易导致板栗长芽 。
4、冷藏保存：将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口，扎上后放入冰箱冷藏即可 。可以提高保存的时间，减少板栗发芽的情况 ， 但是要注意 ， 板栗要去掉壳子 。
5、木屑混藏保存：将新鲜的板栗与木屑混合，放入阴凉通风处保存 ， 也能够保存一段时间，预防板栗发芽的情况发生 。
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