应该是有以下原因造成：1、基质内营养匮乏 ， 也就是营养不足；
【平菇头潮菇长不大菌盖又薄又脆】2、菌种繁殖代数过多，明显退化；
3、基质内水分太少，就是培养料太干；
4、如果菌盖边缘有裂口 ， 菌盖没有光亮，说明培养湿度也不够 。
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